Sopa de paparda enlatada: ingeniosa, en simplicidad

La sopa aromática de chucrut es una versión exprés ideal del primer plato caliente, especialmente para aquellos que son sensibles al pescado. Sus ingredientes están disponibles para la mayoría de las personas y su preparación es tan fácil que incluso un lego culinario puede manejarlo. Estos platos también se llaman camp , porque realmente nos recuerdan las noches de verano junto al fuego, que recordamos de los años escolares.

Sopa de paparda enlatada: ingeniosa, en simplicidad

Si tiene pescado enlatado por si acaso , es muy posible alimentar a toda la familia con él. El primer plato a base de paparda enlatada es apetitoso, saciante y saludable. ¿Por qué no diversificar el menú diario habitual y agregarle especiado a pescado?

Si respetas los platos de pescado y no puedes imaginar tu vida sin sopa de pescado, te sugerimos que aprendas a cocinar una versión simplificada.

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Consejos para preparar una sopa rica y deliciosa con comida enlatada normal

Para que su sopa sea especialmente espesa y satisfactoria, puede agregarle arroz. Los expertos culinarios sofisticados consideran que estas recetas son sopa de saurio ideales, porque sus ingredientes se combinan de manera óptima entre sí. Y, por supuesto, no se olvide de las patatas: es un componente básico de cualquier plato caliente.

Si mantiene una figura esbelta, simplemente puede eliminar el exceso de almidón del cultivo de raíces, reduciendo su contenido calórico a la mitad. Para hacer esto, debe remojar las papas en agua corriente fría durante varias horas, cambiando periódicamente el líquido. Cuando lo drene por primera vez, notará que tiene un tono blanco poco claro. Este es el enemigo mismo de una hermosa figura de la que hablan todos los nutricionistas del mundo.

En cuanto al arroz, recomendamos dar preferencia al producto integral sin pulir. Una gran opción sería la sopa de papas fritas con arroz mixto, entre las que hay una cultura salvaje. Es cierto que esta receta tiene una tecnología especial. Si no le gustan las sopas de arroz, limítese a las papas o agregue algunos fideos al plato.

Puede cocinar su sopa tanto en la estufa como en una olla multicocina, y en el segundo caso, necesitará incluso menos tiempo, y la olla maravillosa hará todo por usted. En este caso, el sabor del picante será especialmente rico.

Pescado enlatado, que esSe utilizan como base para todo el plato, se pueden ablandar con un tenedor o se pueden insertar en grandes piezas enteras. Es mejor no remover cartílagos y huesos; son extremadamente beneficiosos para el cuerpo humano y están presentes en los alimentos enlatados en una forma suave, segura .

Si hablamos de especias y condimentos, aquí, como de costumbre, no hay restricciones. Puede experimentar y agregar las especias que le gusten a usted y a su familia a su plato. Lo principal es no exagerar con la cantidad.

Debe comprender que la salchicha enlatada tiene un rico sabor en sí misma, por lo que debe tener cuidado incluso con las especias básicas: sal y pimienta. Te recomendamos que pruebes constantemente el caldo para no salar demasiado la sopa.

Otro simple secreto de un plato delicioso es agregarle mantequilla. Además, en el caso de la sopa de saurio, esto debe hacerse unos minutos antes de cocinar. También es mejor freír ligeramente en mantequilla, pero también se puede usar aceite vegetal, siempre que sea de alta calidad y no tenga un olor acre.

Antes de servir, decore la sopa espesa de saurio con ramitas de hierbas frescas: cilantro o perejil. El eneldo se puede picar finamente y espolvorear en tazones en porciones. Pero se desaconseja encarecidamente cocinar sopa con hierbas frescas. Primero, se convertirá automáticamente en un producto perecedero y, en segundo lugar, adquirirá un sabor amargo.

La receta de sopa de saurio más fácil

¿Cómo hacer la sopa de saurio más fácil?

Necesitará:

Sopa de paparda enlatada: ingeniosa, en simplicidad
  • Papas - 2-3 tubérculos grandes;
  • Cebollas - 1 cabeza;
  • Saurio enlatado - 1 lata;
  • Zanahorias frescas - 1 pieza (pequeña);
  • Hoja de laurel - 1-2 hojas;
  • Aceite vegetal - 1-2 cucharadas;
  • Mantequilla - 15 g;
  • Condimentos y especias al gusto;
  • Verdes: para decoración.

Instrucciones:

  • Corta las papas peladas y lavadas en cubos medianos. Procese cebollas y zanahorias: retire la piel y la piel, enjuague con agua corriente;
  • Coloque una olla de agua en la estufa. Espere hasta que hierva y sazone con sal. Sumerja las papas allí y cocine durante unos 7-10 minutos hasta que estén tiernas;
  • Mientras tanto, comience a hacer un tueste ligero. Para hacer esto, pique finamente las cebollas y ralle las zanahorias en un rallador grueso. Caliente el aceite vegetal en una sartén y envíe las verduras allí. Fríelos hasta que estén dorados, pero no exageres para que las cebollas no se quemen. Durante la cocción, la fritura puede ser pimienta, sal y aromatizada con sus especias favoritas, por ejemplo, hierbas provenzales o italianas;
  • Abra una lata de saurio enlatado y desarme el contenido en trozos pequeños. El líquido se puede escurrir o dejar para realzar el sabor del caldo;
  • Ingrese a patatasfreír y pescar, remover el contenido de la sartén y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos. Unos minutos antes de cocinar, agregue un par de hojas de laurel y un trozo de mantequilla a la sopa. Cubra el recipiente con una tapa, manténgalo durante 3 minutos en la estufa, luego retírelo y déjelo reposar;
  • Si quieres que tu primer plato adquiera una consistencia especialmente delicada, después de apagar el fuego, repásalo con las lías con un empujador de purés. Solo necesita hacer esto un par de veces para evitar que la sopa espese demasiado;
  • Vierta el plato terminado en platos y decore generosamente con hierbas.

Si, no obstante, decide cocinar sopa con arroz, no se desvíe de la tecnología dada, pero junto con las patatas, coloque ½ taza de cereal en el agua y cocine los dos ingredientes durante 15 minutos antes de agregar la fritura y el pescado. Esta sencilla receta seguramente te salvará si necesitas preparar un primer plato de alta calidad con urgencia, y no hay caldo ni carne fresca a la mano.

Cocinar estofado de saurio en una olla de cocción lenta

Si decide recurrir a un dispositivo tan maravilloso como una multicocina, estaremos encantados de compartir con usted una receta para hacer una deliciosa sopa de pescado. Los platos calientes preparados en la olla milagrosa resultan sorprendentemente aromáticos y refinados, con un rico sabor picante. ¿Cómo cocinar correctamente la sopa de saurio en la multicocina de su casa?

Necesitará:

  • Papas - 2-3 tubérculos grandes;
  • Saurio enlatado - 1 lata;
  • Zanahorias frescas - 1 pieza;
  • Cebollas - 1 cabeza;
  • Granos de mijo - 3 cucharadas;
  • Tomates - 1-2 piezas;
  • Especias y condimentos al gusto;
  • Verduras frescas, al gusto.

Instrucciones:

  • Prepare las verduras: lávelas y pélelas;
  • Cortar las papas en cubos, las zanahorias en tiras, los tomates en trozos pequeños;
  • Triturar la paparda con un tenedor. Drene el líquido;
  • Coloque todos los ingredientes en el recipiente multicocina. Agregue la cantidad especificada de mijo;
  • Agregue pimienta de Jamaica y laurel a los ingredientes, sal y sazone al gusto. Llene los 1,7-2 litros de agua y encienda el aparato en Sopa ;
  • Cocine a fuego lento durante una hora. Después de escuchar la señal de listo, agregue verduras finamente picadas al plato y cubra con una tapa. Deje reposar unos minutos. ¡Vierta en tazones y comience su comida!

Has aprendido a cocinar sopa aromática de saurio en la estufa y en una olla de cocción lenta. Esperamos que nuestras recetas se introduzcan definitivamente en el menú de su familia y que usted las utilice para las comidas familiares. ¡Buen provecho!

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