Cómo hacer capuchino casero fácil ☕ Erika zárate

¿Cómo hacer un capuchino en casa?

El capuchino es una bebida amada por casi todo el mundo, independientemente de su nacionalidad, género y edad. ¿Por qué nos seduce tanto? Cual es su secreto? ¿Y puedes hacer café con espuma de leche en casa?

Contenido del artículo

Un poco de historia

El café capuchino nos llegó desde la soleada Italia. Fue descubierto por los monjes capuchinos (de ahí el nombre), que viven en uno de los monasterios en la parte norte de las cercanías de Roma.

¿Cómo hacer un capuchino en casa?

Mientras tomaba una taza de café con leche de cabra, uno de los monjes notó la espuma. Después de probar la delicadeza aireada, tuvo un verdadero placer.

Después de todo, la dura vida del monasterio en condiciones ascéticas rara vez traía a los monjes momentos de felicidad. Al principio, los siervos de Dios intentaron hacer espuma de leche persistente batiéndola a mano. Pero no importa qué tan rápido bata la leche a mano, la espuma se asentará.

Luego, a los monjes se les ocurrió otra forma de obtener espuma aromática.

Para hacer esto, usaron crema, batiéndolas en una espuma cuando se calentaron. La tecnología de batir la leche y la nata fue mejorada por el técnico local Giuseppe, que vive junto al monasterio. Él, se podría decir, inventó la primera máquina de café. La unidad constaba de dos compartimentos.

En el primer compartimento, se calentó agua, cuyos vapores penetraron en el segundo compartimento a través de un tubo especial, donde se batió la leche. Así, en estas condiciones, se empezó a preparar un auténtico capuchino en la máquina de café. Hoy en día, estos dispositivos se fabrican según el mismo principio antiguo. Hay decenas de tipos de café con abundante espuma de leche. Todos se basan en una receta clásica inventada en el siglo XVI.

Cómo hacer un delicioso capuchino en casa

¿Cómo hacer un capuchino en casa?

¿Cómo hacer un capuchino en casa?

El progreso técnico de los siglos 20-21 ha hecho sus propios ajustes, las cafeteras se han vuelto mucho más funcionales y la bebida en sí ha adquirido un nuevo estatus.

Hoy, este es el nombre de una bebida que consiste en un tercio de espresso, un tercio de leche sin hervir calentada a 75 grados, cuya parte superior se convirtió en una espuma espesa que llenó el tercio restante del volumen de la taza.

A pesar de la opinión categórica de los amantes del café sobre la imposibilidad de hacer una bebida en casa, todavía existe esa posibilidad. ¿Cómo hacer un capuchino para ti o para tus invitados en casa sin cafetera?

Se utilizarán los siguientes ingredientes:

  • agua 100 ml;
  • granos de café molidos;
  • leche 100 ml;
  • canela en polvo 1 cucharaditay un poco de vainilla para darle un sabor a vainilla.
¿Cómo hacer un capuchino en casa?

Todo lo que necesitas está listo, veamos cómo hacer un capuchino. Primero, debes llenar el Turk con agua y verterle café molido. Este café tiene un olor incomparable y propiedades tonificantes, por lo que es mejor usarlo. Para obtener una espuma de leche esponjosa, la leche fresca debe calentarse a 70-75 grados.

Solo en tales condiciones la espuma será duradera.

Luego, usando una prensa francesa con un pistón manual desenrollador, necesitas lograr que la leche dé una espuma rica, es decir, batirla.

Llene un tercio de la taza con café recién hecho caliente y ponga suavemente espuma de leche encima del líquido caliente. Espolvorea con canela encima.

La leche batida adquirirá un sabor especial gracias a la canela. Además, la leche vertida sobre una bebida de café la mantendrá fresca durante mucho tiempo. La bebida se puede preparar con chocolate, nuez moscada, jengibre, miel. ¿Cómo hacer un capuchino de vainilla clásico en casa? Es muy simple: agregue un poco de vainilla a la bebida obtenida por el método anterior.

La bebida es muy fácil de preparar en la cafetera . Es importante saber que en ningún caso debe predominar la leche o la nata sobre una bebida fuerte fragante. Para el capuchino, 1 taza de nata o la misma cantidad de leche sin hervir (3,5% de grasa) es perfecta si planeas cocinarlo para varias personas a la vez.

¿Cómo hacer un capuchino en casa?

El laborioso proceso de batir la leche en casa se realiza mejor no en una máquina de café, sino en una jarra, un recipiente de acero. La leche espumosa debe reposar durante 30 segundos; así es como se hace la espuma de capuchino. Probablemente trabajará en casa si viertes espuma de leche en el café, agitando la jarra. También puedes decorar la superficie del capuchino con cacao en polvo.

¿Cómo hacer un capuchino para tu familia en una máquina de café sin salir de casa?

Ristretto , Lungo : estas marcas de capuchino siempre se preparan con este atributo. Sus funciones ayudarán a moler los granos de café, después de lo cual debe prepararlos. Luego se bate la leche en una jarra durante 25 segundos mientras se calienta el cappuccinatore. La espuma ya preparada se coloca en tazas de café caliente.

¿Qué tan fácil es hacer un capuchino en una cafetera?

Las cafeteras y las máquinas de café expreso están estrechamente relacionadas con . La única diferencia es que toda la ceremonia del café está sujeta a la máquina de café: desde moler los granos hasta hacer espuma de leche. Las funciones de la cafetera se limitan a preparar y, en algunos modelos, espumar.

Para ocasiones especiales, se pueden hacer imágenes en la espuma.

Dibujos sobre espuma de leche

¿Cómo hacer un capuchino en casa?

¿Cómo hacer diseños de café en capuchino?

El arte de dibujar en café con leche penku, de hecho, no es una tarea fácil.

Por su cuenta, puede aprender a dibujar solo los elementos más simples, por ejemplo, un corazón.

Para hacer esto, use una técnica llamada lanzamiento: el dibujo se aplica con un chorro de leche en un recipiente especial con un pico: una jarra.

Los baristas, que son expertos en hacer café, entienden bien el arte latte. Los diseños reales en la superficie de la espuma de leche son muy apreciados.

Hay algunos trucos que puedes probar para obtener imágenes en la superficie de un capuchino: para el café, debes usar leche sin grasa sin hervir. Batir la leche en una espuma espumosa hace que la estructura de la burbuja sea suave y flexible.

Y aunque es poco probable que puedas repetir las obras maestras de verdaderos maestros, ¿no vale la pena el esfuerzo de la sonrisa de un ser querido causada por un lindo corazón en la superficie de una bebida de café?

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