Filetes de Pavo Marinados

Recetas para cocinar jugosos filetes de pavo en una sartén.

El pavo es considerado una de las carnes más saludables y dietéticas. Como cualquier otra ave, puede secarse después de cocinarse, por lo que es necesario conocer las reglas culinarias existentes. El filete frito es una excelente opción para el almuerzo y la cena, porque este plato no solo es sabroso, sino también muy satisfactorio.

Contenido del artículo

¿Cómo cocinar filetes de pavo en crema agria en una sartén?

Comencemos con una receta simple que incluso un cocinero novato puede manejar. La carne cocida con salsa será una gran adición a cualquier guarnición. La crema agria hace que el ave sea jugosa y tierna.

Para esta receta, debes tomar los siguientes productos : 600 g de pavo, 1 cucharada. crema agria, 2.5 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal y pasas, 1 cucharadita de harina, un poco de nuez moscada, canela molida, perejil, eneldo y sal.

Todo está preparado así :

Recetas para cocinar jugosos filetes de pavo en una sartén.
  1. Primero, lave el pavo y séquelo con toallas de papel. Luego córtelo en trozos pequeños y frótelo por todos lados con sal y especias preparadas. Puedes dejar todo marinar durante unos minutos o puedes cocinar de inmediato. Caliente el aceite en una sartén y agregue la carne allí;
  2. Para hacer la salsa, enjuague bien las pasas y vierta 0.5 cucharadas. agua. Coloque en la estufa y hierva hasta que esté suave. Freír la harina por separado en grasa hasta que esté bien dorada y añadirla a las pasas. Mezcle bien y vierta la crema agria. Envía la salsa resultante al pavo, que ya debe estar frito hasta que esté dorado por ambos lados. Es importante saber cuánto cocinar el plato para que no se queme y se seque. Cocine todo a fuego lento durante 40 minutos. Sirva con hierbas picadas.

¿Cómo cocinar filetes de pavo en una sartén con verduras?

Ofrecemos una receta que no requiere ningún acompañamiento, ya que serviremos deliciosas verduras. En el caso de que lleve un registro de su peso, entonces puede incluir este plato de manera segura en su menú, si lo desea, puede reemplazar las verduras usadas por otras.

Para hacer filetes fritos, use los siguientes elementos : 350 g de pulpa, remolacha mediana, un par de zanahorias pequeñas, una taza de brócoli, un calabacín pequeñoy calabacín, y también pimientos morrones. Para hacer la marinada, prepare: 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada. una cucharada de salsa de soja light, 2 cucharaditas de frijoles mostaza y especias.

Todo está preparado así :

Recetas para cocinar jugosos filetes de pavo en una sartén.
  1. Primero, combine los ingredientes que ha preparado para la marinada y mezcle bien con un batidor. Lave la carne, si es necesario, pélela, séquela y luego córtela en capas, que deben ser tan gruesas como un dedo. Transfiérelos a la marinada, revuelva a mano, cubra con papel de plástico y déjelo por 30 minutos. en el refrigerador;
  2. ocúpese de las verduras en este momento. Pele las zanahorias y las remolachas, luego córtelas en trozos medianos. Primero, mezcla las remolachas con una cucharada de mantequilla para que no coloreen los demás ingredientes del plato. Colócalo en una sartén caliente. Cocine a fuego lento durante un rato para obtener un dorado agradable, luego agregue las zanahorias y continúe cocinando a fuego lento hasta que estén suaves;
  3. Si está usando calabacines tiernos y calabacines, entonces no pele la cáscara, simplemente lave las verduras y córtelas en trozos grandes o anillos. Divida el brócoli en floretes. Quita el corazón del pimiento y córtalo en cubos;
  4. saque el ave marinada y raspe la marinada. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una sartén y agregar allí la carne, freír por ambos lados hasta que se dore. Después de eso, baje el fuego, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido. El siguiente paso es dar la vuelta a las piezas y cubrir con el calabacín, el calabacín y el brócoli. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos. Eso es todo, un plato sabroso y lo más importante, saludable está listo.

Receta para cocinar filete de pavo en una sartén en pan rallado

Las chuletas son muy populares porque no solo son sabrosas, sino también muy satisfactorias. También puede cocinar un plato de pavo, que resulta ser muy jugoso.

Prepara este conjunto de productos : 1 kg de filete, 55 ml de salsa de soja, 70 ml de aceite vegetal, 100 g de pan rallado, 3 dientes de ajo, huevo, pimienta molida y sal .

Todo está preparado así :

  1. Primero debe cortar el filete, que debe lavarse y limpiarse de las películas de antemano. Coloca las rodajas en un bol y cúbrelas con salsa de soja. Envíe allí ajo, sal y pimienta finamente picados. Mezcla todo bien y lo mejor es hacerlo con las manos. Dejar macerar durante una hora;
  2. En un tazón pequeño, bata el huevo con un batidor y coloque los picatostes en un plato plano. Calentar bien el aceite en una sartén y empezar a freír la carne. Para hacer esto, sumerja cada pieza primero en un huevo, luego en galletas y nuevamente en un huevo y galletas. Debe freír por ambos lados hasta que se forme una hermosa corteza marrón dorada. Se recomienda extender las chuletas en un plato cubierto con una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa. Tal plato es ideal no solo para el menú diario, sino también para las vacaciones..

¿Cómo cocinar un delicioso filete de pavo Stroganoff en una sartén?

Un plato muy popular que se puede preparar a partir de diferentes tipos de carne, incluida la de ave. Por aroma y sabor, sugerimos agregar hongos. Si no hay claras, los champiñones normales servirán.

Para cocinar un delicioso pavo, debes tomar los siguientes productos : 300 g de pulpa, 125 g de hongos porcini, un par de cebollas, 1/4 cucharada. crema agria, 1 cucharada. una cucharada de mostaza, 2.5 cucharadas. cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto.

Todo está preparado así :

Recetas para cocinar jugosos filetes de pavo en una sartén.
  1. cortar el ave en cubos y freírla en aceite caliente en una sartén. Necesitas freír los filetes por todos lados hasta que se forme un hermoso rubor. Corte la cebolla pelada de la cáscara en cubos y los champiñones en 4 partes. Agregue estos ingredientes a la carne y cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado;
  2. el siguiente paso es combinar la mostaza con la crema agria y agregar sal y pimienta. Mezclar todo bien y verter la salsa en la sartén. Después de hervir, cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos. y puedes enviarlo.

¿Cómo cocino filetes de pavo de la selva negra fritos en una sartén?

Este plato se puede degustar en muchas ciudades de Alemania. Resulta muy sabroso y aromático. Si quiere sorprender a sus seres queridos, asegúrese de cocinar esa carne.

Esta receta incluye los siguientes productos : 4 piezas de pechuga deshuesada, jamón ahumado crudo, 100 g de queso, 0.5 cucharadas. vino blanco, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 200 ml de nata al 30%, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Para la marinada, tome: 3 dientes de ajo, mejorana seca, medio limón, 1 cucharada. una cucharada de pimentón, aceite vegetal y pimienta.

Todo está preparado así :

Recetas para cocinar jugosos filetes de pavo en una sartén.
  1. Dado que el ave tiene un sabor un poco suave, el proceso de decapado se considera obligatorio. Combine el ajo picado con jugo de limón y otros ingredientes preparados. Mezclar todo bien y limpiar la carne por todos lados con la mezcla resultante. Ponlo en un bol y cúbrelo con aceite. Envíe todo al refrigerador por un día. Durante este tiempo, se recomienda dar la vuelta a las piezas 2 veces;
  2. Saque el ave y límpiela del exceso de adobo y luego haga un corte longitudinal. Cortar el jamón en rodajas finas y ponerlas en el filete cortado. Coloque allí una rebanada de queso. Después de eso, tome un cordel y átelo alrededor de cada pedazo de pecho. Esto es necesario para que el queso no se escape durante la cocción. Sumerja el ave en el aceite marinado y colóquelo en una sartén caliente. Es importante saber cuánto filete de pavo freír en una sartén para no secarlo. Cocine a fuego alto hasta que estén doradas por todos lados;
  3. Transfiera la carne, cortada, a la sartén caliente y retire el cordel. Vierta el vino en la sartén donde se prepararon los filetes y raspe todo bien del fondo. Calentar hasta que el líquido estédisminuirá su volumen a la mitad. Luego agregue la mostaza y la nata. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente. El siguiente paso es agregar sal, pimienta y nuez moscada;
  4. Vierta la salsa sobre la carne y envíe el molde al horno, que debe calentarse a 200 grados. Cocine por 20 minutos.

Cualquiera que sea la receta de filete que elijas, estamos seguros de que el plato resultará muy sabroso. ¡Buen provecho!

Pechuga de pavo a las finas hierbas

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