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Ensalada de acedera: 8 recetas fáciles y deliciosas

En la primavera, la acedera está disponible gratuitamente, que a muchas personas les gusta por su sabor amargo. La principal ventaja de este producto es su enorme beneficio, que se debe a la presencia de numerosas vitaminas, minerales y otras sustancias necesarias para el organismo.

Lo mejor es comer hierbas frescas, para las cuales la ensalada es la opción ideal para cocinar. Hay diferentes recetas, y tal variedad se debe al hecho de que este tipo de verduras combina bien con otros productos. Detengámonos en algunas opciones con más detalle.

Contenido del artículo

Ensalada de acedera y rábano

La receta perfecta para un refrigerio de primavera que está lleno de una gran cantidad de nutrientes. Se recomienda usar crema agria como aderezo, ya que la mayonesa, incluso casera, es difícil para el cuerpo. Esta opción es adecuada para cualquier comida y refrigerio.

Ensalada de acedera: 8 recetas fáciles y deliciosas

Ingredientes :

100 g de acedera
155 g de rábano
2 huevos
200 g de azúcar granulada
55 g de cebolla verde y guisantes
65 g de crema agria y sal

Receta:

  1. Lave y seque bien las verduras y los rábanos.
  2. Retire las colas del rábano y córtelo en tiras pequeñas.
  3. Picar la cebolla y la acedera
  4. Huevos duros, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.
  5. En un tazón, combine los ingredientes preparados, agregue los guisantes y la crema agria. Mezclar todo y servir de inmediato. No se recomienda mantener refrigerado, ya que se perderán muchas vitaminas y las cebollas tendrán un sabor desagradable.

Ensalada de huevo y acedera

Sobre esta opción, podemos decir que es muy sabrosa, ligera y vitamínica. Todo se prepara a partir de la mínima cantidad de ingredientes y en cuestión de minutos. Un gran refrigerio para las personas que están cuidando su figura.

Ingredientes :

  • manojo de acedera
  • 4 huevos
  • 5 plumas de cebolla verde
  • 2.5 cucharadas. cucharadas de crema agria baja en grasa
  • sal

Método de cocción :

  1. Hervir los huevos, luego pelarlos y cortarlos en dados.
  2. ЩSe recomienda remojar el abel durante 10 minutos. en agua y luego enjuague bien. Luego córtalo en tiras finas y mézclalo con el huevo;
  3. Picar finamente la cebolla y enviarla al resto de ingredientes.
  4. Queda por agregar sal, pimienta y crema agria. Mezcla todo bien y podrás disfrutar del increíble sabor y los grandes beneficios del snack.

Ensalada de espinacas y acedera

Ensalada de acedera: 8 recetas fáciles y deliciosas

Ingredientes:

  • 325 g de espinacas
  • 85 g de acedera
  • 2 zanahorias
  • 55 g de aceite vegetal
  • 2 patatas
  • 80 g de salsa de tomate picante
  • sal

Método de cocción :

  1. Cocine las patatas y las zanahorias con piel. Luego enfríe las verduras, pélelas y córtelas en cubos pequeños;
  2. Enjuague bien las verduras con agua corriente y luego píquelas finamente
  3. Agréguelo a otros ingredientes y agregue sal, aceite y salsa picante para darle un sabor picante. Mezcle todo y sirva inmediatamente.

Ensalada de acedera con tomates

Otro gran bocadillo de verano repleto de nutrientes. Es amado por vegetarianos y nutricionistas. Los ingredientes utilizados son suficientes para 2 porciones. Otra ventaja es que no se tarda mucho en cocinar.

Ingredientes :

  • 1 cucharada. acedera picada
  • 3 tomates
  • diente de ajo
  • 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta

Método de cocción :

  1. Corta los tomates lavados en cubos medianos.
  2. Pase el ajo por una prensa.
  3. Mezcle todos los ingredientes, agregue pimienta, sal y aceite. Se puede servir.

Receta de acedera y manzana

Para tales platos, se recomienda utilizar una planta joven, que tiene una estructura delicada y un sabor amargo agradable. Una manzana agregará dulzura al plato.

Ensalada de acedera: 8 recetas fáciles y deliciosas

Ingredientes :

  • un gran manojo de acedera y perejil
  • cebolla
  • 5 rábanos
  • 2 manzanas dulces
  • diente de ajo
  • crema agria, mayonesa, sal y pimienta.

Método de cocción :

  1. Verduras, enjuagar, secar y cortar en tiras pequeñas.
  2. Pica la cebolla pelada en cubos pequeños.
  3. Ralle las manzanas con un rallador grueso.
  4. Cortar los rábanos lavados en tiras finas y picar el perejil;
  5. Combine todos los ingredientes agregando la salsa. La salsa está hecha de crema agria y mayonesa: estos ingredientes deben mezclarse en cantidades iguales. Condimentar con sal y pimienta. Condimente con ensalada y sirva.

Ensalada de repollo, acedera y remolacha

Considere una versión más compleja del plato que tenga un sabor exótico. Se puede servir en cualquier comida e incluso en celebraciones.fondo. La salsa original hará que el plato sea muy sabroso y sabroso.

Ingredientes :

  • manojo de acedera
  • 200 g de col china
  • 2 remolachas pequeñas
  • 1,5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
  • 0.5 cucharadas. cucharadas de vinagre, salsa de soja y jugo de limón
  • diente de ajo
  • 0.5 cucharaditas de jengibre picado y sal.

Método de cocción :

  1. Corte las verduras y el repollo en tiras finas.
  2. Ralle la remolacha en un rallador grueso, no se preocupe por usar una verdura cruda, ya que la salsa le quitará el extraño sabor terroso.
  3. Conecte las piezas preparadas;
  4. Para hacer el aderezo, bata el aceite y el vinagre con un batidor. Vierta allí salsa de soja, jugo de limón y ajo. Agrega jengibre y sal. Mezclar todo bien y agregar la salsa al aperitivo. El plato está listo para servir.

Ensalada de acedera con ortigas y nueces

Gracias al uso de la ortiga, los beneficios del plato aumentan significativamente. Si es partidario de una nutrición adecuada, esta opción sin duda se convertirá en una de sus favoritas.

Ingredientes :

  • dos puñados de ortigas
  • manojo de cebollas verdes
  • 15 hojas de acedera
  • un puñado de nueces
  • un pequeño puñado de perejil y eneldo
  • 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón
  • sal y una pizca de azúcar.

Método de cocción :

Ensalada de acedera: 8 recetas fáciles y deliciosas
  1. Enjuague las hierbas en agua. Separe las hojas de ortiga del tallo, corte las patas de la acedera y córtela en tiras finas.
  2. Ralle las zanahorias peladas en un rallador grueso
  3. Corta la cebolla en forma diagonal en aros.
  4. Coloque las nueces en una sartén seca y seque durante unos minutos. Muélelos con un cuchillo para hacer trozos grandes;
  5. Ponga la ortiga en un recipiente hondo, cúbrala con agua hirviendo y déjela un minuto para eliminar la picadura. Colóquelo en un colador, enjuague con agua fría y escúrralo con las manos. Luego pique finamente la ortiga;
  6. Mezcle todos los ingredientes del plato preparado, agregue las hierbas picadas y sazone con aceite y jugo de limón. Agrega las nueces, la sal y revuelve bien.

Receta de ensalada de tocino verde

Hemos considerado recetas dietéticas, ahora hablemos de la opción con la adición de carne, o mejor dicho, tocino. Esta ensalada se puede tomar para el desayuno o el almuerzo.

Ingredientes :

  • 80 g de tocino
  • 12 hojas de acedera
  • ensalada verde lechuga y Lola Rossa
  • 2 tomates y sal

Método de cocción :

  1. Tome una sartén con un fondo grueso y fría el tocino por ambos lados hasta que esté crujiente.gafas. Luego colóquelo sobre una toalla de papel y déjelo enfriar;
  2. Enjuague bien las verduras con agua corriente, colóquelas en una servilleta y espere hasta que se sequen. Rómpelo en trozos pequeños con las manos y envíelo a un plato plano. Corta los tomates en un cubo mediano y agrega sal en un plato. Revuelva suavemente y cubra con tocino. Cubra la ensalada con la grasa restante de freír el tocino.

Hemos presentado varias opciones populares de deliciosas ensaladas, para que pueda elegir cualquier receta o probarlo todo. Cocine alimentos saludables para usted y su familia.

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